Bayam savoy memiliki daun berkerut dan tumbuh lebih dekat ke tanah dibandingkan jenis lainnya, sehingga lebih mudah terciprat lumpur dan lebih sulit dibersihkan daripada jenis berdaun halus. Ini juga lebih tahan dingin dan tahan penyakit, dengan tekstur yang hampir kenyal berkat daun yang lebih tebal.
Planetagarden
